河源市万利谷农业生态有限公司绿茶茶叶每年的清明谷雨前后，恰是曾田佳采摘时间，每两三天巡回采摘一次，至立夏结束。为了保质保鲜，是纯手工制作，且要求上午采，下战书制，下战书采则当夜制，制好后趁热装入铁筒，封口放入冷库贮存。现在各大茶园都已陆续开园采摘，恰是茶商们囤积名茶的好时机，茶叶保鲜库作为茶商贮藏保鲜茶叶的一大利器，就需要提前备好了。由于即使在防潮、隔热的仓储前提下，库存2-3个月的茶叶，色、香、味就有显著的变化，表现为茶叶鲜爽度下降和茶色褐变，这种“陈化”现象在绿茶类尤其显著在贮藏过程中处置不当造成变质变味，跟着蕴藏期的延长，新茶变成了陈茶。陈某些“愈陈愈好”的蒸压茶叶外，绝大多数茶叶要求保鲜。因为我国质量的名优茶叶，绝大部门出产于春茶季节（3-5月间），在天然室温前提下，经由高温湿润的夏季，等于蕴藏前提良好的名优茶产品，在国庆节、元旦节、春节应市，都呈现出程度不同的陈化现象。名优茶季节出产和全年供给的特点，要求蕴藏期6-12个月，甚至更长一些。使用茶叶保鲜库冷藏保鲜茶叶时要留意以下几点：在自动控制状态下，鲜茶进入库内后，可进行佳冷藏运行。对品质特别优的茶叶保鲜，冷库内温度以0-2℃
